有些服務員提供一些東西(例如蒸餾水;更多的有趣的食物,開胃菜或麵包),但沒有透露是否免費。如何機智地澄清?
我總是拒絕,因為我不知道如何判斷而不會被問到。但是昨天失敗了。當我剛到一家餐廳時,我拒絕了服務員提供的自製蒜蓉麵包和芋頭薯條。只有當我的同事們後來到達時,他們才告訴我他們有空。然後,我們將更改後的答案通知了服務員,但是沒有更多了。
一些桌友什麼也沒說,但是我能感覺到他們對我的不滿和失望。
有些服務員提供一些東西(例如蒸餾水;更多的有趣的食物,開胃菜或麵包),但沒有透露是否免費。如何機智地澄清?
我總是拒絕,因為我不知道如何判斷而不會被問到。但是昨天失敗了。當我剛到一家餐廳時,我拒絕了服務員提供的自製蒜蓉麵包和芋頭薯條。只有當我的同事們後來到達時,他們才告訴我他們有空。然後,我們將更改後的答案通知了服務員,但是沒有更多了。
一些桌友什麼也沒說,但是我能感覺到他們對我的不滿和失望。
服務員的工作是將菜單通知您,並在您在其餐廳時為您提供服務。他們的時間很寶貴,所以您總是要比平時要多做一些工作。
但是當被問到是否想要一盤額外的菜時,如果您回覆就不會感到羞恥:
這聽起來很有趣,但是價格是多少?我似乎無法在菜單上找到它。
您正在查詢菜單-他們的工作說明中有一些內容可以定期為客戶提供幫助-並且您正在考慮他們這樣做的時間很少。
這是額外的還是包含的?
這是一種查詢定價的方式,而實際上並未說出任何本質上具有財務意義的特定詞語。 p>或者,簡單地說,“多少錢?”通過查詢費用,您可以免費找到它。
如果超出您想要的價格,只需注意:“不,我願意。”
除非您擔心看起來便宜,否則在禮貌和直率總是更重要的情況下,我真的不在乎–這是什麼問題
“ 它要花多少錢? ”或“ 它是免費的嗎? >“
不要把簡單的事情複雜化,只需詢問或檢查菜單,如果未列出產品,則通常是免費的。
“有些桌友什麼也沒說,但我可以感覺到他們對我的不滿和失望。”
您的“ 可能感覺到”可能是您不要求食物而產生的“內lt感”。不要試圖猜測別人的感受或想法,這是一個危險遊戲,而且大多數時候您錯了。
更新:
在我的祖國(葡萄牙),肢體語言,肢體接觸(手臂/手),眼睛表情以及其他特定的文化規範,說話勝於雄辯對此,我會看一個帶有 cute 疑問句的服務員,然後問:
“ 它有空嗎?!”,即:
圖片僅是讓您關注真正的同理心, 禮貌和直率是無處不在的有力論據,並且另一方很快得到了認可,這些論點通常是針對除了微笑,微笑,禮貌等外,沒有多少對策。如果這沒有發生,則可以肯定,您已經完成了一切正確,而您的對話者肯定是在遊戲的錯誤一側。
我如何機智地加以澄清?
我會建議TOOGAM的第一個建議,並且仍將其簡化:
這是多餘的嗎?
,或者就此而言...
這包括在內嗎?
我住在中歐並意識到,多年來,越來越多的餐館開始使用銷售策略來提供小食品等,但未指定是否收取費用。
這些策略完全是出於客戶羞於小氣以增加銷售的恥辱。我認為這是不道德的,而且我不喜歡。
因此,我強烈建議您冒險嘗試一下,然後問:
成為銷售策略的一部分(不是免費的,而是提供的),詢問永遠不是but,而是反對操縱。
每天故意冒小小的風險將減少習慣引起的社交尷尬感。
“免費嗎?” =>我不想花錢=>我可能不高興
“多少錢?” =>如果合理,我想付款=>我願意給小費
第二個問題更好。
如果他們建議的話,他們應該知道價格,因為這是一個常見的問題。
有些餐館的收費很可笑,所以問問您以前從未去過那裡是合理的。
在這種情況下,我的首選策略是問“菜單上的位置在哪裡?”。這在有關價格或飲食限制的問題時有效。您無需指出您要問的原因。有時我個人問這個問題是因為我想知道價格,有時是因為我想閱讀商品的描述。
另一個有用的問題可能是,“額外費用是多少?” >
我使用這些問題的經驗僅限於美國。
以我的經驗,服務員會提供與免費服務不同的免費服務。例如:
我可以讓您開始喝點什麼嗎?
這需要您的進一步反饋,通常需要查看飲料菜單或知道您想要什麼(因此了解它需要花費一些費用。)。
您是否想從芯片和莎莎醬開始?
這是肯定的還是沒問題,這表明它是提供給您而不是建議。
這並不是說服務員不能說:
我們如何得到您的呢?始於我們一些世界著名的墨西哥胡椒切達汽泡器?
哪些不是免費的,但在這種情況下,人們有一個內在的理解,即客戶會知道這不是免費的。不是因為期望顧客知道,而是因為如果太含糊,足夠多的人會說是的,並且在餐後發現該物品不是免費的時,會在某種程度上生氣或沮喪,這將轉化為變成投訴,差評或較低的小費,這意味著服務員沒有建議開胃菜,好像他們是免費的。
在美國,通常可以安全地假定水是免費的,並且有些食品適合該餐廳(墨西哥餐廳的薯條,意大利餐廳的麵包等)。如此之多,以至於他們常常不問。因此,一定的經驗可以使您了解某個項目是否可能是免費的。如果您在牛排館裡,他們問您是否想從炸芝士棒開始,而您從來沒有在其他牛排館裡得到過,那麼很可能不是免費的。
在任何文化中,我都會認為某些事物通常是互補的,或者通常不是互補的。基於這些文化規範,您通常應該假設某些事物是互補的,不要害怕。另一方面,如果您所處的文化是完全隨意的,那麼一家餐廳是否提供免費贈品而另一家餐廳沒有提供贈品,那麼就永遠都不可以假設(這有點荒謬,但是,嘿,我不想判斷任何人的文化),那麼幾乎可以肯定地有一種文化上可接受的方式來詢問所提供的商品是否是免費的。如果這種文化的習俗是說“會免費嗎?”那麼您就不必擔心自己看起來太小氣,因為這是商定的提問方式。如果風俗習慣說:“那將是多少?”那是最好的方法。重要的是,在這種情況下,任何人的第一道防線都是依靠以前的經驗,而不是因遇到小便,貪婪或不體貼而感到恐慌。與其問“不顯得小氣就怎麼問”,不如說這個問題應該是:“ xyz文化中的大多數人如何處理這種情況?”嘗試學習風俗習慣,而不是想像一下自己的習慣。
對於您的“自製大蒜麵包和芋頭薯條”情況,聽起來像是奇怪的客戶服務。我也不會指望它是免費的,並且會毫不猶豫地問“哦,那是免費的嗎?”因為麵包通常是免費的,但精美的麵包卻不一定。他應該說:“您要不要我們的一些互補精美的蒜蓉麵包”,以避免這種歧義。
此外,他們在20分鐘後就用光了,這聽起來不合標準。誰提供免費的東西卻不能滿足所有客戶的需求?如果這是他們為幸運的顧客提供的特殊特權,那麼當它出現時,一定要強調它是免費的。
至於您的同事感到失望,那很糟糕。但是人們總是會失望,所以幾乎不可避免的是,即使您嘗試做正確的事情,您最終也會因為愚蠢的原因而使某人失望。另外,他們可能只是因為沒有得到麵包而感到失望,不是因為您沒有要求麵包。因為您擔心它可能不是免費的,所以我建議您放寬這種直覺,並假設服務開始時90%的服務生提供特定的東西是免費的。每次問“我菜單上沒有水”會很累,對許多服務員來說似乎有些奇怪。
多少錢?
又矮又甜,意味著如果價格合理,您願意支付。與“免費嗎?”相對
它是5美元。
謝謝,但我會通過。
或
這是免費的/免費的。
太棒了! /太好了,是的!
我不同意這個問題的依據。也就是說,我不認為在決定是否要提供所提供的東西之前先詢問更多信息會顯得有些st。
這是我會在這樣一種文化中處理互動:在座位上提供食物,但又不總是免費的:
前提:
服務員:您想吃點麵包嗎?
您:麵包是免費的,還是要收費的?
結果1:
服務員:麵包是免費的
您:確定,我要一些麵包。
結果2:
服務員:麵包是一美元。
您:我想我會通過的。
不想在您認為不值得的東西上花錢沒有ing成本。下面是我認為會小氣的一個例子:
結果2替代:
服務員:麵包是一份錢。
您:嗯,我想要一些麵包,但也許不是一份。是否有可能以一半的價格獲得一份食物?
我個人覺得要補充一些東西是服務生的工作。
我的工作附近有一家不錯的餐廳,他們有兩種選擇的互補起子。第一次訪問它的每個人都會被要求在它們之間進行選擇時感到非常困惑。
我還注意到了新客戶的兩個回复。
A )是互補的嗎?
您可以說,如果現在還不互補,您想通過嗎?
B)不,謝謝。
這時服務員解釋說這是互補的,他們通常會選擇一個開胃菜。
飲料要復雜一些。我的黃金法則似乎在大多數情況下都有效,那就是如果您被問到例如您要喝點什麼嗎?
,它不是免費的。但是,如果為您提供單個項目或在2-3個項目之間進行選擇(不像長菜單),那麼這是互補的。
還有一件事。我個人認為,在您較早通過(在您的情況下)後,要求補充一些東西是不禮貌的。下次訪問該場所時可以接受,但是一旦通過它就不再需要它。
重要提示:我目前住在德國。雖然我希望它與我相似,但是我不能肯定地說出其他國家的話。
在英國期間,我也發生了類似的事情。我已經訂購了一條魚&薯條,服務員問我是否要一些豌豆搭配它。好吧,我知道他們為提升銷量必須進行的向上銷售,所以我通過了。後來我意識到這頓飯已包括在內。因此,如果您已經點菜了,他們會在上面給您提供一些東西,您可以禮貌地詢問,
您-隨餐提供嗎?
您-當然,我要一些。
或者
服務員-不
您-謝謝,但是我想我會通過。
您始終可以詢問該開胃菜是否也位於菜單上。如果它是免費提供的東西,通常不會出現在菜單上。或者您可以說這聽起來不錯,菜單上的開胃菜在哪裡?這將提示服務器更多地談論它,或者聲明它不在菜單中,並且可能是免費的。